MINICURSO
Confeitaria Alemã
Um negócio de Sucesso
Esse Workshop trata-se de um minicurso GRATUITO que foi preparado como uma DEGUSTAÇÃO para que as participantes possam ter uma ideia dos pilares que norteiam o Vovi’s Akademie-Escola de Confeitaria Alemã. Mas, além disso, é um MOVIMENTO para que mulheres possam transformar sua paixão pela gastronomia num Negócio de Sucesso:
Aprender para libertar
Fazer junto para crescer
Fazer diferente para ser feliz
O grande movimento está em torno da confeitaria alemã e a tradição Kaffee und kuchen que é passada de geração em geração pelas mulheres das famílias alemãs, principalmente as avós. Essas matriarcas fortes levam muito a sério essa tradição, pois nos momentos em que ensinam as técnicas milenares da gastronomia autêntica da Alemanha, elas aproveitam do momento de convívio de qualidade com seus familiares para transmitir toda uma cultura com seus valores e crenças inabaláveis que vão muito além de simples receitas.
Carinho e amabilidade pelo próximo, compartilhar, servir, respeitar, trabalhar de forma sustentável, economizar, entender a tolerância, ter atenção aos detalhes, dividir, colaborar, ter disciplina, trabalhar com excelência em tudo o que se faz, humildade.
Eu aprendi com as minhas avós a amar a cozinha alemã e tudo em gira em torno dela. Com o tempo me especializei mais nessa área transformando a minha paixão e tradição num negócio de sucesso (Vovi’s Biscoiteria).
Eu levei esses conhecimentos a sério como as Omas (avós alemãs) e hoje o meu propósito de vida é transmitir esse conhecimento que recebi através de gerações ao máximo de pessoas possível, multiplicando, desta forma, as receitas e tudo que está em torno delas.
As mulheres da minha família sempre tiveram que ser fortes e por inúmeros motivos foram obrigadas a sustentar a casa, foram as provedoras e isso não foi diferente comigo. Devido a essa vivência, eu hoje coloco minha energia em ensinar mulheres para que estas tenham recursos que permitam a elas transformar essa paixão que temos em comum pela cozinha num negócio de sucesso, sustentável que traga e consolide a conquista da tão sonhada liberdade financeira.
Eu aprendi com as minhas avós a amar a cozinha alemã e tudo em gira em torno dela. Com o tempo me especializei mais nessa área transformando a minha paixão e tradição num negócio de sucesso (Vovi’s Biscoiteria).
Eu levei esses conhecimentos a sério como as Omas (avós alemãs) e hoje o meu propósito de vida é transmitir esse conhecimento que recebi através de gerações ao máximo de pessoas possível, multiplicando, desta forma, as receitas e tudo que está em torno delas.
As mulheres da minha família sempre tiveram que ser fortes e por inúmeros motivos foram obrigadas a sustentar a casa, foram as provedoras e isso não foi diferente comigo. Devido a essa vivência, eu hoje coloco minha energia em ensinar mulheres para que estas tenham recursos que permitam a elas transformar essa paixão que temos em comum pela cozinha num negócio de sucesso, sustentável que traga e consolide a conquista da tão sonhada liberdade financeira.
Eu acredito que a vida deve ser leve e que trabalhar com o que amamos nos traz felicidade.
É só buscar conhecimento – Aprender
Buscar parcerias – Fazer junto
Se movimentar e se diferenciar – Fazer diferente
EU CONSEGUI E POR ISSO TENHO A CERTEZA QUE TODOS CONSEGUEM.
sERão 3 dias de conteúdoS imperdíveIS
AO VIVO E ONLINE
AULA 1
DIA 10/03
Introdução à Confeitaria Alemã
A tradição do Kaffee und Kuchen
AULA 2
DIA 11/03
Deutschesplätzchen – a tradição do biscoito de Alemão, o mais tradicional do mundo
AULA 3
DIA 12/03
Transformando Paixão
em Negócio de Sucesso
Ao final das três aulas tu terás conhecimento suficiente para produzir um mix de produtos que te possibilitará dar início ao teu negócio e começar a faturar já na páscoa.
E se tu já tens um negócio tu vais poder expandi-lo agregando produtos diferenciados que muitos cobiçam e poucos profissionais sabem fazer de forma autêntica.
Agora se tu és uma pessoa que busca arrasar na cozinha em recepções de familiares e amigos ou resgatar a cultura alemã dos teus antepassados, tu vais conseguir!
venha para o movimento: fazer juntos para crescer e fazer diferente para ser feliz
Conheça sua Mentora nessa Jornada
Conheça Nêmora Meincke
Atua há 12 anos na área, formada em Hotelaria e turismo, apaixonada por Gastronomia, realizou cursos de gastronomia alemã na Alemanha, se aperfeiçoando em receitas clássicas e novas técnicas em encontros com senhoras biscoiteiras das comunidades de várias cidades da Alemanha.
Desde pequena vivi às voltas da cozinha com minha avó. Eu amava estar perto das panelas, do fogão a lenha e do forno de barro. Acho que foi aí que tudo começou. Sou descendente de alemães e a paixão pela confeitaria, na cultura alemã, é até hoje passada de geração em geração pelas avós aos seus netos e isso é sinônimo de carinho. Esse amor pela confecção de pães, bolos, cucas e biscoitos, sempre caminhou comigo.
Eu e minha família transformamos a nossa tradição familiar e paixão pelos biscoitos em um negócio, a Vovi’s Biscoiteria, consolidada na região do Rio Grande do Sul, e também vista como a primeira Biscoiteria com loja no Brasil, eu percebo que as pessoas do Brasil começam a se inspirar no meu negócio e a partir daí começo a compartilhar meu conhecimento dando aulas de Biscoitos Decorados e Confeitaria Alemã.
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Conheça Nêmora Meincke
Atua há 12 anos na área, formada em Hotelaria e turismo, apaixonada por Gastronomia, realizou cursos de gastronomia alemã na Alemanha, se aperfeiçoando em receitas clássicas e novas técnicas em encontros com senhoras biscoiteiras das comunidades de várias cidades da Alemanha.
Desde pequena vivi às voltas da cozinha com minha avó. Eu amava estar perto das panelas, do fogão a lenha e do forno de barro. Acho que foi aí que tudo começou. Sou descendente de alemães e a paixão pela confeitaria, na cultura alemã, é até hoje passada de geração em geração pelas avós aos seus netos e isso é sinônimo de carinho. Esse amor pela confecção de pães, bolos, cucas e biscoitos, sempre caminhou comigo.
Eu e minha família transformamos a nossa tradição familiar e paixão pelos biscoitos em um negócio, a Vovi’s Biscoiteria, consolidada na região do Rio Grande do Sul, e também vista como a primeira Biscoiteria com loja no Brasil, eu percebo que as pessoas do Brasil começam a se inspirar no meu negócio e a partir daí começo a compartilhar meu conhecimento dando aulas de Biscoitos Decorados e Confeitaria Alemã.